 微量元素与身体健康是生命科学中一个活泼的研究领域。在日常生活中人体通过饮水吸收的微量元素亦占有相应的比例,人体营养中有11种主要元素,按所需多少顺序递减为:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。前四种占人体重量的95%,其余约占体重的4%。另外人体尚有维持生命活动的“必需微量元素”,约占体重的1%都不到。每种微量元素含量均小于0.01%,它们是铁、铜、锌、锰、碘、钴、钼、硒、氟、钡等10多种。 人体内的微量元素有一定的适宜浓度范围,超过或低于这个范围都会引起疾病,微量元素对人体必不可少,微量元素的生物功能至今了解不多。但是在人体内必须保持一种特殊的平衡状态,一旦平衡被破坏,就会影响健康。至于某种元素对人体是有益还是无害则是相对的,关键在于适量,至于多少才是适量,以及它们在人体中的生理功能和形成的结构如何等等,都值得我们作进一步的研究。 水中的氯对人体的影响,将氯加入水中就像启动一个定时炸弹。癌症、心脏病、早衰,这些精神上和肉体上的伤害都是氯处理国的水造成的,它使我们在未老时就出现衰老的迹象,如动脉硬化。如果氯是现在第一次被提出用于饮用水处理,很有可能它就会被食品和药物管理部门禁止。 |