在保证产品产量的前提下不用水或少用水来满足工艺节水技术。从原理上讲主要分为以下三个方面：

1、提高设备生产速度或改变成产方式降低用水的消耗。

2、用其他物质替代水在工艺中的作用。

3、改变水的运用方式提高水的有效利用率。

这样的例子非常多，如在食品工业中水果的去皮，常规方法，是采用碱液浸泡，然后去皮淋洗，这种方法用水量较大，现在可以采用将稀碱液喷洒在水果的表面，保持一段时间后，再用机械法去皮，这种工艺用水量只有原工艺的1/15。另外如空气代替水输送原料，印刷印染代替水印染工艺，软水处理过程中逆流代替顺流再生工艺等。

下面就工业，生活中运用最多的洗涤工艺节水技术做一重点介绍。在工业生产中，为了保证产品的质量，往往需要对原材料或半成品进行洗涤去除杂质，采用何种形式洗涤常常对需要的水量有较大的影响。

首先是加强操作管理，减少洗涤次数，或通过工艺改革使原材料或半成品不经洗涤即能达到质量要求，从而节约用水。

洗涤方案一般采用正流及逆流洗涤，前者为每次洗涤都用新鲜水,洗后即予排放，而逆流洗涤，则是清水洗涤最后一次洗涤过程中的产品，洗涤水不予排放，而是用来逐级洗涤上一道洗涤过程中的产品，这样逆流洗3次后，再作排放处理。如天鹅化纤集团纺丝车间进行了压洗淋洗水改造，清水洗涤最后一次洗涤过程中的纺丝洗涤水不排放，而用来洗涤倒数第二次洗涤过程中的产品，此项工艺改革不但节约了大量的水资源，还为本厂带来了可观的经济效益。

另外，根据费克逊第一定律的洗涤原理，以加快洗涤物体上的污物交换过程的速度来提高洗涤效率，进而达到节水的目的。还有很多方法：如提高洗液的温度、加强机械振荡、强力冲洗和强力喷射等办法。