在北京市卫生局日前对北京市出售的桶装饮用水的检查中发现，有二成桶装水不合格，这其中包括假冒的麦饭石矿泉水。那幺，消费者该如何鉴别麦饭石桶装水真假呢？记者为此采访了业内有关人士。

据专家介绍，鉴别真假麦饭石矿泉水的方法有两个：一是购水时鉴别水质。例如真正的麦饭石矿泉水不结水垢，而麦饭石矿泉水的PH值为中性；二是从国土资源部批文中鉴别。凡市场销售的矿泉水都必须经国土资源部或省、市级部门鉴定批准，并发给鉴定证书方可上市销售，同时在鉴定书中一般均注明水的赋存地。如果是麦饭石矿泉水一般均写明“该水赋存在××期石英二长岩裂隙之中”。因此，只有国土资源部鉴定证书中注明“该水赋存在××期石英二长岩裂隙之中”的矿泉水，才可以称其为真正的麦饭石矿泉水。

因此，消费者购买桶装水时，都要仔细查看标签上是否有商标、厂家地址、生产日期和企业条码。另外，消费者最好在厂家的直营水店购买桶装水，并在购买时要认真查看水店是否有营业执照、卫生许可证等。